МЕНЮ

  • тесто
  • улитка
  • водка
  • сухофрукты
  • условие

    • Похожие записи

  		•

           

           

    Печенье "Шоколадные розочки"

    Приготовить светлое тесто: На большую отделочную доску горой насыпать просевающую муку. Сверху, на муку, порезать кусочки размягченного сливочного масла. С помощью большого ножа с широким лезвием, изрубить масло с мукой к получению мучной крошки. Сметану смешать с разрыхлителем. Прибавить в мучную крошку сметану, хорошее перемешать и замесить тесто. Тесто скатить в пулю, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 40 минут. Приготовить шоколадное тесто: Орехи измельчить в блендере. Масло изрубить с мукой (как указанный выше). Прибавить сахар, какао, измельченные орехи и, по-желанию, корицу - все размешать. Должно выйти тесто в виде мучнистой крошки. Охлаждено светлое тесто разделить на 4 ровных части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Посыпать всю поверхность пласта шоколадным тестом, шоколадную крошку немного примять руками, чтобы крошка прилипла к белому тесту. Аккуратно скрутить тугой рулетик, чтобы шоколадное тесто очутилось внутри. Рулет, который вышел, нарезать поперек на небольшие рулетики, толщиной ~1 см. Изложить печенье сбризнутий водой противень на небольшом расстоянии один от другого. Выпекать ~10-15 минут при температуре ~180-190°С.

    Cityterra. Ru

    Похожие статьи: