МЕНЮ

  • тесто
  • улитка
  • водка
  • сухофрукты
  • условие

  • Похожие записи

  •        

           

    Все хотят есть, а много еще и есть вкусно.


    Как писалось выше, все любят вкусно поесть, а что может быть вкуснее сборной мясную солянку? Особенностью солянки является то, что чем разнообразнее виды используемого мяса, тем вкуснеерезультат. Как пример: Необходимы продукты: окорок или ветчина - 100 граммсосиски или сардельки - 90 граммлук репчатый - 200 граммбулен - полтора литратомат-пюреоливки - 50 граммкаперси - 90 граммкости - 350 граммговядина - 240 граммпочки говяжьи - 150 грамммаслини - 1000 грамммасло сливочное - 50 граммогурци соленые - 220 граммлимонсметана - 180 граммспеции - по вкусузелень рубленаяизготовление: Сначала отварим мясокостний бульон. Цедим сквозь марлю или ситечко. Мясо остудить с некоторой частицей бульона. У почек выбросить пленки, порезать вдоль, заполнить их холодной водой и выстаивать в течение 3–4 часов, порой изменяя воду. Вымыть, опять залить холодной водой и проварить 1–1,5 часы до конца при тихом кипении. Почищен лук порезать полуколечками, пассеровать на сковородке на масле к размягчению, долить томат и пассеровать, пока масло не изменит цвет и не отойдет от томата. Огурцы вычистить от кожи и семян, порезать кусочками, долить бульон и проварить на слабом огне 10 минут. Удалить косточки из оливок. Каперсы вынуть от рассола. Проарение шинка, говядину, почки, сосиски порезать небольшими ломтиками. В кастрюлю загрузить мясной комплект, лук, который пассерует, и томат, немного проварены огурцы, лавровое письмо, перец, оливки, каперсы, соль, и заполнить бульоном. Держать 10 минут при тихом огне, настаивать пятнадцать минут. При подаче налить в тарелки, прибавить маслины, сметанку. Сверху украсить кружочком лимона и обсипать зеленью.

    Очень вкусный сайт

    Похожие статьи: