МЕНЮ

  • тесто
  • улитка
  • водка
  • сухофрукты
  • условие

    • Похожие записи

  		•

           

           

    Основной подход к питанию макробиотики

    ГЛАВНАЯ ДИЕТА МАКРОБИОТИКИ подход Макробиотики к здоровью основан на древней философии, по которой, еда - наши лучшие лекарства, одновременно с Активной работой, физической активностьюдейтельностью, самосозерцанием и в целом более естественным образом жизнь. Если мы хотим ежеминутно поддерживать здоровье своей семьи или помочь организму в борьбе с тяжелой болезнью, наша еда должна быть приготовлена просто, вкусно, привлекательно и так же содержать широкое разнообразие ингредиентов. Готовить следует, используя дрова или газ. Эти типы горючего дают постоянное ровное тепло и сохраняют натуральные свойства еды. Электрическое и микроволновое тепло создают в еде хаотическую вибрацию, и его следует по возможности избегать. В умеренном климате, для которого характерное изменение четырех времен года, главная диета макробиотики, основанная на древних методик питания Востока и Запада, включает такие категории еды: Бобы. Небольшое количество (около 10% суточного объема еды) составляют бобы и продукты из бобов, такие как тофу, темпе и натто. Их можно приготовить отдельно или вместе с зернами злаков, овощами, морскими овощами, а также подавать в виде супов. Морские овощи. Водоросли богаты минералами и витаминами, их следует подавать 1-2 разы в день, но в небольшом объеме (около 5%). Их можно просто добавлять в супы, овощи или бобы, или подавать как составную часть гарнира. Овощи. Порядку 25- 30% рациона будут составлять свежие овощи, приготовленные самими разными способами. Ежедневно следует употреблять корнеплоды, круглоплодние овощи и зелень, в сбалансированном сочетании. К трети овощей вы можете подавать сырыми в виде свежего салата или традиционно изготовленных соленной. Дикие овощи вы можете употреблять в малых количествах и очень нечасто. В умеренных зонах стоит избегать овощей тропического происхождения. Соль, растительное масло и вкусовые добавки. Чтобы солить еду, можно применять нерафинированную морскую соль, мисо, соевый соус тамари или сливы умебоши. Для повседневного приготовления правильнее всего применять нерафинированное темное кунжутовое масло. Вы могли бы использовать тоже светлое кунжутовое масло, кукурузное и время от времени остальные нерафинированные высококачественные масла. Чтобы прибавить придерживаюсь кислого вкуса, допустимо применять уксус из бурого или сладкого риса, а кроме того уксус из умебоши. Еда не должна быть черезчур соленой, и приправы следует добавлять во время приготовления, а не во время еды. Лучше избегать специй, трав и других стимулирующих или ароматических веществ. Для подливок и соусов вы можете применять порошок из корня кузу и муку из аррорута. Целостные зерна злаков. Ключевой частью нашего рациона являются целостные зерна злаков, они составляют от 50 до 60 % общего объемаколличетсва еде. Сюда входят: бурый рис, просо, ячмень, овес, целостные зерна пшеницы, рожь, греча и кукуруза. Время от времени допустимо применять продукты из зерна и муки, такого рода как лапша из целостных зерен пшеницы или гречи, сейтан, хлеб, булгур, кускус и овсяные хлопья. Супы. Вот 5 до 10%. Супы нетрудно готовить на основе мисо или соевого соуса тамари, которые сделаны из ферментированних естественным образом соевых бобов, морской соли и зерен. В процессе приготовления допустимо также прибавить некоторые виды овощей или морских овощей, в частности вакаме или комбу. Суп должен быть мягким на вкус, не очень соленым и не очень пресным. Иногда можно готовить супы на основе зерен, злаков, бобов, овощей, изредка добавляя немного рыбы или морских продуктов. Приправы. К зернам, бобам или овощам вы могли бы подавать небольшое количество приправ: гомасио (поджаренные и толченые с солью зерна кунжута), порошок из жареных морских овощей и текка - смесь из корнеплодов. Напитки. Для питья, приготовления еды и чая, а кроме того других напитков применяется ключевая или колодезная вода, чистая и лишних примесей. За столом часто подают чай "банча" из веточек, но можно пить и любой другой чай без ароматических ароматов и стимулирующего эффекта. Часто используются также настои и кофейные напитки из поджаренных зерен. Соленья. Чтобы помочь пищеварению, ежедневно рекомендуется подавать небольшое количество домашних соленной. Как правило ферментированние соления делаются из разных корнеплодов, круглоплодних наземных овощей и зелени с добавлением морской соли, рисовых или пшеничных высевков, соевого соуса тамари, мисо или слив умебоши. Нужно избегать специй, сахара и маринадов, на основе уксуса. Людям с хорошим здоровьем можно рекомендовать разные дополнительные продукты. Тем, кто на больничном или ослабленный, нужно избегать некоторых из данных продуктов или употреблять их в таком числе, в котором дает возможность состояние здоровья. У группудополнительних продуктов входят:

    Статья из сайта Great-food. Ru

    Похожие статьи: