МЕНЮ

  • тесто
  • улитка
  • водка
  • сухофрукты
  • условие

  • Похожие записи

  •        

           

    Рыбацкая уха лучшая еда


    В такую жару стоять в плиты – казнь! Бегите из удушающего города в лес, в горы или на рыбалку! Действительная рыбалка – это спорт, отдых, единение, с природой, отдых от запорошенного удушающего города. И, конечно же, радость общения у костра за тарелочкой наваристой, ароматной ухи из рыбы, которая добралась с везеньем или трудом из воды с соответствующими разговорами рыбаков названные в простонародии басни. У рыбаков свои премудрости изготовления ухи: опускают головешку, добавляют водку, выбирают определенные виды рыбы. В одном они солидарны: рыбы в ухе должно быть очень много! Кстати, есть мысль, что настоящая уха готовится без овощей и круп, если не есть желание вместо ухи получить рыбный суп. Когда наловлено достаточно много разной рыбы, первым возникает вопрос: какую именно использовать для ухи? Как правило, чем разнообразнее рыбное ассорти, тем вкуснее будет уха (хотя в рыбной кулинарии есть рецепты ухи и только из одной какой-либо рыбы, например, только из окуней). Состав: На 5-литровый казан: 1, 5 кг рыбы 2 луковицы 0, 5 в. Водка перец горошком, лавровое письмо по вкусурибу очистить от чешуи, вынуть внутренности, промыть. Вскипятить воду в котелке, прибавить очищенный от шелухи лук, посолить. Рыбу опустить в казан, довести до кипения, потом поднять казан выше, чтобы не было сильного кипения. Прибавить лавровое письмо, перец. Через 10 мин снять казан из очага, влить водку, дать ухе немного настаивать. Подавать горячее. Иногда рыбу для бульона вываривают в марлевом мешочке, укрепленном в котелке на палочке. Таким способом вываривают и повторные порции рыбы. Однако выварка марли в ухе нам представля ется неуместным. Это можно сделать исчерпаниям рыбы или переливаниям бульона. Смачного

    Resept

    Похожие статьи: