МЕНЮ

  • тесто
  • улитка
  • водка
  • сухофрукты
  • условие

  • Похожие записи

  •        

           

    Пахлава


    Пахлава Ингредиенти:200г маргарина3 стакана муки3 яйца200 грамма сметаны (15%) 1/2 чайной ложки соди1,5 стакана сахара2 стакана молотых валашских орехов1 столовая ложка молока1 стакан жидкого медатесто: Маргарин из холодильника изрубить с тремя стаканами муки, 2 желтками, сметаной, содой и солью. Вымесить к получению однородной массы. Разделить на 3 части: первый (низ) немного больше, и 2 одинаковых шарики. Поместить на 45 минут в морозилку. Начинка:3 белка сбить в пену, постепенно добавляя 1,5 стакана сахару + молотые орехи. В чугунную сковороду (приблизительно 30 см в диаметре), смазанную маслом, поместить большой шарик теста, который раскатал, чтобы он заходил на крае сковороды. Изложить на него половину начинки. Сверху накрыть вторым шариком, который раскатал, и изложить всю начинку. Накрыть третьим шариком, который раскатал. Защелкнуть края между первым и третьим слоями теста. Верх смазать смесью из желтка и столовой ложки молока. Потом разрезать ножом на ромбы (длина ребра ромба приблизительно 3 см). Поставить в горячую духовку (200 градусов) на 30 минут. За 5 минут до конца вынуть, все швы тщательным образом пролить медом, и повернуть в духовку на 5 минут. Приятного апптетита! =)

    Похожие статьи: